Elinvoimaa mausteista

Tiesitkö, että chili laihduttaa ja torjuu kipuja ja että inkivääri alentaa verenpainetta ja auttaa migreeniin? Valkosipuli parantaa tunnetusti ruoan makua mutta se myös alentaa kolesterolia ja tarjoo flunssaa. Alzheimerin tautia voi ennaltaehkäistä kurkumalla, ja minttu puolestaa rauhoittaa ärtynyttä suolistoa. Laventelin avulla uni on rauhallista ja salvia helpottaa stressin oireita.

Lähes 50 mausteen parantaviin ominaisuuksiin voi tutustua tämän kattavan teoksen äärellä. Jo tuhansia vuosia sitte eri kulttuurien ja kansojen parissa mausteita on käytetty monipuolisesti ruoissa ja juomissa, hajusteena, lääkkeenä, sukupuolisen halun ja aktiivisuuden voimistajana, palsamoinnissa, hyönteisten karkottamisessa sekä ruoka-aineiden säilömisessä.

Kirja tuo mausteet tutuiksi tavallista syvemmällä tasolla. Jokaisen kasvin yhteydessä kerrotaan sen historiasta, nykykäytöstä, viljelystä, keruusta ja turvallisuudesta, sen sisältämistä ainesosista ja niiden vaikutuksesta terveyteen unohtamatta ruoanvalmistusta ja säilöntää.

Kirja on tarkoitettu kaikille terveydestä ja hyvinvoinnista kiinnostuneille, ja sen painopiste onkin mausteiden terveysvaikutuksissa. Mausteita käytetään usein vain parantamaan ruoan makua ja ulkonäköä oivaltamatta mikä monipuolinen terveyden aarreaitta niissä piilee. Kaikki mausteet ovat alun perin olleet lääkkeitä. Nykytietämyksen valossa on aika nostee ne jälleen lääkkeen asemaan!

Koko: 25cm korkea x 18cm leveä.