Tunisia
Fabien Bellahsen, Daniel Rouche
Koti ja sisustusVälimeren keittiö
Suomi, 2009
h.f.ullmann10.00 €
Lähde kulinaristiselle matkalle ihastuttavaan Tunisiaan, jossa jasmiinin tuoksu leijuu pöydän herkkujen yllä. Mausteiset taginet, tuoreet salaatit, herkulliset pataruoat ja auringon kypsyttämästä viljasta ja tuoreista vihanneksista valmistetut kasvisruokaherkut viettelevät Pohjois-Afrikan makujen maailmaan. Kokeile tunisialaista kalmarisalaattia, täytettyjä sardiineja ja kuskuspaellaa ja päätä ateria suussa sulavalla jälkiruoalla, vaikkapa herkullisilla taatelipalloilla.
Kirjassa kaksitoista keittiömestaria esittelee suosikkireseptejään. Ohessa kerrotaan kiinnostavia yksityiskohtia tunisialaisen keittiön perinteistä ja erikoisuuksista, esitellään tärkeimmät raaka-aineet ja mausteet ja kerrotaan, miten näistä loihditaan verrattomia makuyhdistelmiä. Kirjan yksityiskohtaisia ohjeita on helppo seurata, ja niiden avulla kotikokki pystyy helposti loihtimaan täydellisen tunisialaisen aterian.
Koko: 29cm korkea x 23cm leveä.