Leipävallankumous on portti aivan uuteen maailmaan, josta ei ehkä ole paluuta.Kirja antaa selkeät työkalut hapanjuuren hieman mystiseen maailmaan.Eliisa Kuusela on hapanjuuren valoisan tulevaisuuden näkijä. Hän leipoo, kouluttaa, tiedottaa, kirjoittaa ja katalysoi verkostojen ja leipäketjun toimijoiden kohtaamisia.